前回の記事で、Frinneさんがコメントしてくれたように、確かにシンプルな、そして美味しいラーメンを食べさせてくれる店は余りありません。味も見た目もど派手か、あるいはギッタギタのコッテコテといった傾向があります。 考えてみると、ラーメンに限らず、…