ギッタギタのコッテコテ

　前回の記事で、Frinneさんがコメントしてくれたように、確かにシンプルな、そして美味しいラーメンを食べさせてくれる店は余りありません。味も見た目もど派手か、あるいはギッタギタのコッテコテといった傾向があります。
　考えてみると、ラーメンに限らず、手ごろに食べられる店は全体的に、そういう傾向があるのではないでしょうか。シンプルだけど、ジワーッと本質的なうまさが染み渡ってくるなんて言う店は、庶民には流行らないのでしょうか。確かに、味が濃いほうが、ぱっと口にしたとき美味しく感じるもんですけどね。
　うちの写真も、ギッタギタのコッテコテに・・・、意味が違うか。