少し前のことですが、伊勢の銘菓「赤福」が、製造年月日を偽ったという事件がおきました。何百年と続く名店であり、また伊勢を代表する銘菓だけに、そのショックは大きいようです。戦後、自分たちが要望するレベルの材料が手に入らないため、味を維持できな…
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